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Barquette de pavés de Légine Australe MSC

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Prix régulier 21.84€
(94.96€ / g)
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
Cliquez ici pour être averti par email lorsque Barquette de pavés de Légine Australe MSC sera disponible.
C'est dans les eaux françaises des îles Kerguelen, entre les 40ème rugissants et les 50ème hurlants, où le vent et les creux de 10 mètres se confrontent à un froid polaire, que nous sommes allés vous chercher ce poisson emblématique. Aussi connu sous le nom de " l'Or blanc des Kerguelen ", notre poisson est capturé selon un cahier des charges strict répondant aux critères du label MSC et du quota prédéfini pour l'année en cours. Pêché à plus de 1500 mètres de fond à la palangre, cette technique de prise respectueuse, garantie la qualité de la chair blanche et le goût unique aux notes beurre amande de notre légine australe. Plébiscité par les chefs du monde entier c'est un poisson très riche en oméga 3. 

  • Sa chair blanche immaculée et soyeuse
  • Son goût beurre amande
  • Fileté à la main pour un produit "Ready-to-cook"
  • Labellisée MSC

   

Pavés vendus par 2

Dimension de la barquette 145x252cm

Nom latin: Dissostichus eleginoides 

Conseil de remise en œuvre : Laissez le produit dans son emballage d’origine et placez-le dans une eau entre 15 et 20°C pendant environ 5 à 8 minutes. Ouvrez la barquette et cuisinez-le comme du frais. Une fois ouvert vous pouvez le conserver au froid entre 2 et 4°C pendant 24h.

  Conseils de cuisson

Produit surgelé. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
• Au congélateur à -18 ° C jusqu'à la date indiquée sur l'emballage 
• 3 jours dans le compartiment à glace 
• 24 heures dans votre réfrigérateur

Sorte: Poisson surgelé

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